Davide Casati e Marco Carra dopo l’approvazione della nuova legge per la valorizzazione della cucina tipica lombarda
NUOVA LEGGE REGIONALE SU VALORIZZAZIONE CUCINA TIPICA LOMBARDA
CASATI E CARRA (PD): “BUON EQUILIBRIO TRA SPECIFICITA’ LOCALI E OFFERTA ENOGASTRONICA COMUNE”
“A uno scetticismo iniziale, non nel merito dell’importanza di valorizzare identità e tradizioni enogastronomiche lombarde, ma sul metodo, ovvero quello di redigere una legge regionale sul tema, oggi si sostituisce la soddisfazione per la legge approvata anche con il nostro voto favorevole in Consiglio Regionale e dopo un lungo iter di audizioni e confronto nelle Commissioni. Il testo licenziato dall’Aula mantiene un buon equilibrio tra la necessità di valorizzare e mantenere identità e tradizioni regionali e quella di accogliere e riconoscere le specificità provinciali. Il perimetro comune individuato grazie al lavoro bipartisan fatto in questi mesi, insieme alla dotazione finanziaria sono la base di una legge di cui condividiamo i contenuti e che quindi sosteniamo. Perché investire sulla cucina tipica vuol dire investire su formazione, cultura e attrattività turistica, mettendo al centro il lavoro manuale.
Esprimiamo, inoltre, soddisfazione per l’accoglimento della nostra proposta sull’istituzione di un registro regionale delle De.Co. lombarde sulla base delle informazioni trasmesse dai Comuni, uno strumento utile per favorire lo scambio di conoscenze e buone pratiche tra i Comuni, nonché la conoscenza, la promozione e la valorizzazione delle De.Co. sul territoriale regionale.
Noi lavoreremo perché questa Legge possa essere irrobustita sul piano finanziario. 250 mila euro a sostegno della cucina tipica lombarda sono risorse non particolarmente rilevanti, mentre per sostenere le attività che svolgono i Comuni, le associazioni di volontariato e le Pro Loco per promuovere le De.co. c’è bisogno di più risorse”.
Dichiarazione dei consiglieri regionali del Pd Davide Casati e Marco Carra
Milano, 27 ottobre 2026
