Marco Carra a margine del suo intervento e dall’approvazione della legge per la valorizzazione della cucina tipica lombarda, oggi in Aula.
CUCINA TIPICA LOMBARDA, CARRA (PD): “SODDISFATTO DELLA MIA PROPOSTA DEL REGISTRO PER LE DE.CO. INSERITA NELLA LEGGE”
“Sono soddisfatto che la mia proposta di istituire un Registro regionale per le De.Co., cioè i piatti tipici dei Comuni (Denominazione Comunale), sia stata assunta dalla maggioranza nell’ambito della proposta di Legge in materia di valorizzazione della cucina tipica lombarda approvata oggi in Consiglio regionale.
Questo Registro, che sarà aggiornato annualmente e liberamente e consultabile online, consentirà di avere un quadro preciso dei Comuni in cui sono riconosciute le De.Co. sia a livello regionale che provinciale: nella provincia di Mantova sono circa 45 distribuite in 30 Comuni. E’ un sistema importante per la valorizzazione delle nostre tradizione enogastronomiche e uno strumento per sostenere l’economia locale.
Noi lavoreremo perché questa Legge che abbiamo condiviso e approvato, possa essere irrobustita sul piano finanziario. 250 mila euro a sostegno della cucina tipica lombarda sono risorse non particolarmente rilevanti, mentre per sostenere le attività che svolgono i Comuni, le associazioni di volontariato e le Pro Loco per promuovere le De.co. c’è bisogno di più risorse.
Il lavoro fatto in Commissione, anche attraverso le audizioni e il nostro contributo, ha permesso di trovare un equilibrio tra la promozione di un patrimonio comune e il riconoscimento delle identità e delle tradizioni dei singoli territori. Le De.Co. raccontano infatti la ricchezza dei territori e possono contribuire a farla conoscere, favorendo anche lo scambio di esperienze e fare rete tra i Comuni”.
Lo dice Marco Carra, consigliere regionale PD, a margine del suo intervento e dall’approvazione della Legge per la valorizzazione della cucina tipica lombarda, oggi in Aula.
Milano, 27 ottobre 2026
