Marco Carra con un emendamento al progetto di legge in materia di valorizzazione e promozione della cucina tipica lombarda, propone di istituire un Registro regionale dei Comuni con prodotti De.Co.
CUCINA TIPICA LOMBARDA, CARRA (PD) CHIEDE L’ISTITUZIONE DI UN REGISTRO REGIONALE PER LA VALORIZZAZIONE DELLE DE.CO., I PIATTI TIPICI DEI COMUNI
*Sono 30 i Comuni con prodotti De.Co. della provincia di Mantova*, espressione della cucina tipica lombarda, e martedì arriva in Aula la Proposta di Legge sulla valorizzazione e la promozione della cucina tipica lombarda.
Marco Carra, consigliere regionale Pd, con un emendamento al PDL in materia di valorizzazione e promozione della cucina tipica lombarda, propone di istituire un Registro regionale dei Comuni con prodotti De.Co.
“La proposta del registro regionale – spiega Carra – è finalizzata a rafforzare la valorizzazione delle produzioni locali. Il Registro, aggiornato con cadenza annuale e accessibile online, consente inoltre di favorire la creazione di una rete di conoscenze tra i Comuni che promuovono e tutelano i prodotti locali nella loro specificità, nonché di agevolarne la promozione e la valorizzazione, anche in un’ottica di sviluppo delle filiere e attrattività territoriale.
Le De.Co. sono promosse dai Comuni, di cui in provincia di Mantova sono circa 45, non sono sottoposte al regime delle DOP e IGP, ma sono espressione tangibile della cucina lombarda tipica, della sua valorizzazione, perché sono rappresentate dai piatti e quindi da quello che si mangia, per questo sono un patrimonio importante e mi auspico che venga istituito il registro con le ricadute positive che questo comporta”.
Milano, 24 ottobre 2026
