Davide Casati dopo l’approvazione della nuova legge per la valorizzazione della cucina tipica lombarda
NUOVA LEGGE REGIONALE SU VALORIZZAZIONE CUCINA TIPICA LOMBARDA
CASATI (PD): “BUON EQUILIBRIO TRA SPECIFICTA’ LOCALI E OFFERTA ENOGASTRONICA COMUNE”
Ad uno scetticismo iniziale, non nel merito dell’importanza di valorizzare identità e tradizioni enogastronomiche lombarde, ma sul metodo, ovvero quello di redigere una legge regionale sul tema, oggi si sostituisce la soddisfazione per la legge approvata anche con il nostro voto favorevole in Consiglio Regionale e dopo un lungo iter di audizioni e confronto in seno alle Commissioni. Il testo licenziato dall’Aula mantiene un buon equilibrio tra la necessità di valorizzare e mantenere identità e tradizioni regionali e quella di accogliere e riconoscere le specificità provinciali. Il perimetro comune individuato grazie al lavoro fatto bipartisan in questi mesi, insieme alla dotazione finanziaria sono la base di una legge di cui condividiamo i contenuti e che quindi sosteniamo.
Perché investire sulla cucina tipica vuol dire investire su formazione, cultura e attrattività turistica, mettendo al centro il lavoro manuale.
Esprimiamo inoltre soddisfazione per l’accoglimento della nostra proposta sull’istituzione di un registro regionale delle De.Co. lombarde sulla base delle informazioni trasmesse dai Comuni, uno strumento utile per favorire lo scambio di conoscenze e buone pratiche tra i Comuni, nonché la conoscenza, la promozione e la valorizzazione delle De.Co. sul territoriale regionale.
27 ottobre 2026
